Выращивание брусники Коралл в саду на приусадебном и дачном участке

Описание брусники

О маленьком вечнозелёном кустарнике, усыпанном яркими красными ягодами-бусинами, радующими глаз в тоскливую осеннюю пору, ходят легенды. Одна из них рассказывает о ласточке, которая, раздобыв капли живой воды, торопилась принести их людям, чтобы одарить бессмертием. Но её планы расстроила злая оса, ужалившая птицу. Ласточка пролила бесценную влагу на землю, и та попала на кедр, сосну и росшую под ними бруснику. С того момента эти растения стали воплощением вечной жизни, ведь они не теряют зелёный наряд ни зимой, ни летом.

Брусника, не утрачивающая зелёные листья круглый год, стала олицетворением вечной жизни

Брусника — жительница суровых краёв. Места её обитания простираются по тундровой зоне, смешанным, хвойным и лиственным лесам, торфяным болотам, встречается она на безлесных вершинах сибирских возвышенностей и на альпийских лугах.

Брусничный кустарничек крохотный, его приподнятые ветвистые побеги вырастают от 5 до 25 см. Корневище тонкое, горизонтально расположенное, ползучее. Листочки расположены очерёдно, часто. Их длина от 0,5 до 3 см, ширина всего 1,5 см. Поверхность кожистая, сверху тёмно-зелёная и блестящая, снизу матовая и более светлая. Форма листовой пластины обратнояйцевидная или эллиптическая, края цельные, загнутые. Особенностью растения являются расположенные на нижней стороне листа булавовидные образования, способные поглощать влагу.

Брусника — растение миниатюрное

Брусника — яркий пример симбиоза растения и гриба. Нитевидный мицелий оплетает корни ягодника. Гриб вытягивает из почвы полезные вещества и передаёт их бруснике. Поэтому белый налёт с корней растения убирать не нужно.

Цветение приходится на май — июнь. В этот период над брусничной поляной ощущается тонкий аромат. 10 или 20 цветков, венчики которых окрашены в фарфорово-белый или бледно-розовый цвет, сидят на коротких цветоножках. Весь букетик собран в поникающую кисть. Похожие на колокольчик цветы очень красиво смотрятся на фоне блестящей зелени.

Маленькие, фарфорово-белые цветочки брусники собраны в кисти-букетики

Плоды брусники по форме напоминают шар до 8 мм в диаметре. Спелые ягоды покрыты блестящей красной кожицей, а в начале созревания они зеленовато-белые. Мякоть содержит большое количество красно-бурых, очень мелких семян. На вкус брусника кисло-сладкая, с небольшой горчинкой, сочная.

Переживая первые заморозки, ягоды брусники становятся мягкими и водянистыми. К транспортировке в таком виде они уже непригодны. Под снегом могут провисеть на веточках до весны, но с наступлением тепла осыпаются от малейшего прикосновения.

Плоды брусники по форме напоминают шар

Бруснику издревле используют в качестве лекарственного средства. Сырьём служат листья и ягоды. Очень популярна брусника при лечении почек как мочегонное средство, помогает в борьбе с подагрой, ревматизмом, снижает уровень сахара в крови. Применяется брусника и в косметологии. Отвар листьев помогает избавиться от перхоти, помогает вернуть коже тонус, укрепляет её и возвращает эластичность.

Культивированием растения впервые начали заниматься в XVIII веке. Но по-настоящему массовое выращивание в промышленных масштабах было предпринято только в 1960 году в США и Европе. А в России первые плантации появились в 80-е годы. Жаль только, что на садовых участках полезная ягода очень редкий гость. А ведь селекционеры провели кропотливую работу по созданию новых сортов брусники, которые, в отличие от дикорастущего предка, имеют крупные ягоды с высокими вкусовыми качествами и более урожайно плодоносят.

В США и Европе бруснику ещё с 1960 года выращивают в промышленных масштабах

Цветение

Как цветет брусника фото

В период цветения кустики приобретают дополнительную миловидность. Мелкие (в поперечнике около 4-6,5 мм) цветочки колокольчатой формы имеют белый или розоватый оттенок. Они собираются в верхушечные поникающие кисти. Цветение брусники приходится на конец весны-начало лета и длится около 15 дней. Затем появляются и созревают плоды. Ягода шаровидной формы, диаметром около 8 мм, обладают кисло-сладким вкусом.

Брусника в посадке и уходе неприхотлива. Эта ягода придает колоритный вкус многим национальным русским блюдам. Известна с незапамятных времен, а по урожайности уступает только клюкве. Выращивание брусники набирает все большую популярность не только у садоводов, но и в промышленных масштабах.

Период плодоношения и урожайность

Для закладки плантации требуются минимальные вложения, а отдача высокая, тем более в кратчайшие сроки. При правильном уходе обильный урожай ожидается уже на второй год после посадки. Благодаря этому выращивание брусники в промышленных масштабах является очень перспективным агробизнесом. Также выведены ремонтантные сорта, дающие урожай около 1 кг с 1 м². В зависимости от сорта и региона выращивания, сбор урожая приходится на август-сентябрь.

Ягодки можно сушить, замораживать, мочить, заготавливать из них варенья, морсы. Местами обитания брусники являются тайга и лесостепные зоны. Посадки брусники на участке дарит также эстетическое удовольствие.

Химический состав и польза брусники

Химический состав и польза брусники давно завоевали заслуженную славу по всему миру.

• Ягоды брусники содержат ценные витамины, кислоты, дубильные вещества, пектины и иные вещества.
• В бруснике большое содержание аскорбиновой кислоты, полифенолов, хрома, меди и минеральные соли. Ягоды показаны к употреблению:
• При болезнях желудочно-кишечного тракта
• Для лечения почек и мочевого пузыря
• При простудных заболеваниях
• Как противомикробное, тонизирующее и ранозаживляющее средство
• Ягоды можно использовать для приготовления джема, сиропа и других десертных блюд и напитков.
• Ценными являются не только ягоды, но и листья растения, из которых делают полезный отвар.

С осторожностью необходимо употреблять ягоды людям, имеющим заболевания желудка с повышенной кислотностью. Людям с индивидуальной непереносимостью и аллергией на бруснику необходимо отказаться от нее.

Брусника поможет сохранить здоровье и украсить сад, тем более что выращивание этого растения не составляет труда.

Особенности сорта «Коралл»

Выведенный в 1969 году в Германии, сорт неоднократно удостаивался престижных премий садоводов за свои удивительные качества. Растение отличается не только особой декоративностью, но и высокой урожайностью, неприхотливостью и замечательными полезными свойствами ягод. Компактный куст около 30 см высотой. Прямостоячие ветви густо облиственны небольшими овальными кожистыми листочками с гладкой блестящей поверхностью. Темно-зеленые весной и летом, к осени они приобретают медный оттенок. Листья обладают лечебными свойствами.

Цветет растение в конце весны, начале лета в течение 3-4 недель. Мелкие бело-розовые, собранные в небольшие верхушечные кисочки цветы.

Ярко-красные ягоды слегка овальной формы. Мякоть плотноватая, кисло-сладкая с небольшой горчинкой. Масса ягоды около 3 г, урожайность – от 200 г до 400 г ягод с куста, а при хорошем уходе – до 1 кг. Сорт отличается ранним плодоношением – урожай начинают собирать на 2-3 год от момента высадки. Растение ремонтантное: первый урожай созревает в июле, а второй – в сентябре.

Брусника сорта Коралл устойчива к низким температурам – она способна выдержать мороз до -30°С.

Ежегодный прирост около 2 см, продолжительность жизни – 30 лет и более.

Место для посадки брусники

Посадка брусники начинается с выбора подходящего места. Оптимальным вариантом является хорошо освещенный участок. При выращивании в тени цветение и плодоношение скудное.

Избегайте впадин и подтопляемых участков, поскольку холодный воздух и переувлажнение грунта негативно сказывается на развитии брусники.

Почва требуется легкая, торфяная или супесчаная, по реакции кислая – залог успешного плодоношения. Участок с неподходящей почвой можно засыпать песчано-торфяным слоем толщиной около 30 см, также добавьте опилки.

Бруснике требуется защита от сильных ветров – можно посадить среди сосен или кустов можжевельника. Отсутствие ветра способствует активной работе пчелок и шмелей, прогреванию участка, что создает благоприятные условия для созревания плодов. Влага испаряется меньше, плоды растут крупнее.

Оптимальное расположение

Хороший урожай брусники можно получить только при достаточном количестве света. Поэтому грядка должна располагаться на хорошо освещенном месте и желательно недалеко от источника водоснабжения.

Кислый субстрат

Брусника может расти на разных типах почв — торфянистых, суглинистых, песчаных, супесчаных — при условии, что они будут иметь кислую реакцию (уровень рН — 3-5). Но лучшим решением на любой почве будет специальная грядка. Снимают верхний слой земли (20-25 см) и заполняют образовавшееся углубление верховым торфом (рыжего цвета) либо субстратом, состоящим из произвольного количества торфа, опилок, опавшей хвои, перепревшей лесной подстилки и небольшого количества речного песка. Затем поверхность грядки посыпают серой (40-60 г/кв.м), уплотняют и мульчируют песком слоем в 3-5 см.

Условия посадки

Брусника – растение светолюбивое, поэтому для посадки выбирают солнечные места. Чем больше солнца получит кустик, тем обильнее будет урожай. Грунт должен быть легким, кислым (рН=3,0-5,5) и влажным. Больше подходит супесчаная почва с добавлением торфа. На глинистых местах брусника не растет. Чтобы корни растения не страдали, грунтовые воды должны находиться глубже 2 м.

Бруснику лучше сажать в середине апреля, но можно и поздней осенью. С участка удаляют сорняки и перекапывают с удобрениями. Это может быть суперфосфат, сульфат калия. Затем землю выравнивают и делают посадочные ямки на расстоянии 30 см. Опытные садоводы советуют при посадке в ямку добавлять грунт из природных брусничников, который богат спорами грибов-сапрофитов.

Растение осторожно извлекают из транспортировочного горшочка и, не очищая землю, помещают в ямку, заглубив корневую шейку на 2 см. Затем посадки обильно поливают и мульчируют опилками, верховым торфом или хвоей.

Для повышения приживаемости саженцев, их защищают укрывным материалом до полного укоренения – в среднем на 2-3 недели.

Как высаживать саженцы в открытый грунт

Сажать бруснику в открытый грунт можно весной, начиная с апреля, когда устанавливается стабильно теплая погода, а также осенью до появления первых морозов. При этом весной молодые растения чаще всего укрывают неткаными материалами, чтобы защитить от возможных заморозков.

Желательно высаживать бруснику после того, как стабильно установится среднесуточная температура выше +5°С

Лучше всего для посадки использовать саженцы 2-3 летнего возраста. Они практически всегда приживаются и быстрее начинают плодоносить. Саженцы высаживают на грядки вместе с грунтом, в котором они росли. Для этого, как правило, в земле делают углубления на 12-15 см. В них опускают саженцы, аккуратно извлеченные из горшка или ящика. Потом землю чуть-чуть утрамбовывают, засыпая верхний слой грунта, в котором рос куст, почвой с грядки. Маленькие черенки брусники сажают таким же образом, однако их закапывают в почву всего на 2-4 см.

При высадке из горшков кусты переносят прямо с комом земли.

При высадке саженцев необходимо оставлять достаточное расстояние между ними. Кусты должны находиться в 25 см друг от друга, так как они будут разрастаться. Кроме того через несколько лет в результате естественного деления рядом могут появиться молодые кусты.

После посадки брусники обязательно нужно провести мульчирование почвы. Использовать для этого можно опилки хвойных пород дерева, солому или мелкий гравий. Их раскладывают сверху на грунт слоем от 2 до 5 см. Мульча помогает удерживать необходимую влагу, а древесные опилки и хвоя способствуют подкислению почвы.

По отзывам садоводов, первые 10 дней бруснику нужно поливать каждый день, а потом – по мере необходимости. Для полива желательно использовать дождевую воду или отстоянную в течение 1-2 дней. Например, вот видеоотзыв об осенней посадке брусники:

Правильная посадка

2-3-летние саженцы культурных сортов лучше всего сажать весной, когда почва прогреется до +5…+8 град. Но возможна и осенняя посадка (сентябрь). Растения высаживают на 1-1,5 см глубже, чем они росли до этого, по схеме 25-30×30-40 см. Обильно поливают.

Уход за брусникой

Минеральные удобрения можно внести, когда брусника станет плодоносить. 
Кустики брусники могут загущаться, чтобы этого избежать, старайтесь прореживать их.
 
Брусника нуждается в хорошем поливе. В сухую, жаркую погоду не лишним будет дождевание. Мульчируйте и рыхлите почву, мульча хорошо сохраняет влагу. Уничтожение сорной травы вокруг для брусники гораздо важнее подкормки минеральными удобрениями. 
 
У брусники прекрасная зимостойкость, она отлично зимует под снегом и не требует укрытия на зиму. Цветочные почки могут повреждаться при температуре ниже — 4 °С.
Брусника может поражаться грибком, при этом наблюдается изменение окраски цветков и формы побегов.

Своевременный полив

Первые 10 дней после посадки бруснику поливают регулярно, особенно весной, когда стоит теплая солнечная погода. В дальнейшем — по мере необходимости. Летом в наиболее жаркие часы (с 12 до 16) бруснику нужно поливать по листьям из шланга или лейки с ситечком (10 л воды/кв.м). Но нельзя допускать и застоя влаги в почве — вода будет вытеснять воздух, что приведет к гибели растений.

Мульчирование

Мульча обогащает почву органическими веществами, удерживает влагу, значительно уменьшает количество болезней и вредителей. В качестве мульчирующего материала обычно используют торф (если культура растет на песке), песок (если посажена на торфе), опилки или хвою, которые равномерно рассыпают между растениями слоем в 3-5 см. Каждые 2-3 года слой мульчи желательно обновлять.

Опыление

Культура относится к энтомофильным растениям, т.е. опыляется исключительно насекомыми — шмелями, пчелами. Поэтому необходимо создавать благоприятные условия для шмелиных семей (борьба с грызунами, уничтожающими шмелиные гнезда, обработка ядохимикатами только в вечернее время, когда насекомые прекращают лёт).

Грамотная подкормка

Подкармливают бруснику, начиная со второго года после посадки. Причем удобрения вносят весной и в небольшом количестве (1 г/кв.м смеси N:P:K в соотношении 1:2:1). Начиная с 4-го года, изменяют дозу удобрений (2,5 г/кв.м), а также их состав (смесь N:P:K в соотношении 1:2:2 или 1:3:3). Подкармливать микроэлементами бруснику можно только в очень небольших дозах и не чаще, чем раз в 5-7 лет.

СОВЕТ: Для поддержания оптимального уровня кислотности почвы каждые 10-15 дней поливайте бруснику подкисленной водой. Для этой цели можно использовать лимонную или щавелевую кислоту (1 ч.л./3 л воды), 9%-ную уксусную кислоту или яблочный уксус (100 мл/10 л воды).

Омолаживающая обрезка

Начиная с 7-8-го года выращивания, продуктивность кустов брусники снижается, а через 12-15 лет они могут вообще погибнуть. Чтобы этого не допустить, нужно проводить омолаживающую обрезку: ранней весной до начала сокодвижения кустики обрезают на высоте 4-6 см, оставляя на пеньке не менее 4-х листьев. Благодаря этому приему через год брусника начнет плодоносить, а на 3-4-й год снова даст высокий урожай. Срезанные побеги можно использовать в качестве посадочного материала или в лечебных целях.

Защита от заморозков

Брусника не боится морозов и хорошо переносит даже бесснежные зимы. Тем не менее с наступлением холодов посадки рекомендуется укрыть спанбондом. Это предотвратит высыхание растений в очень холодные и бесснежные зимы. Наибольший ущерб культуре могут нанести ранне-осенние заморозки, во время которых повреждаются недозревшие плоды. Защитить бруснику поможет обильный полив накануне, дождевание или укрытие любым подручным материалом (спанбонд, солома, ткань, лапник, поролон или полиэтиленовая пленка).

Как выращивать бруснику из семян

Посев семян брусники можно проводить поздней осенью или ранней весной. Во втором случае их нужно заранее стратифицировать. Для этого в небольшую емкость кладут немного песка, увлажняют его и складывают вовнутрь семена.

Полезно также почитать:  Как правильно заморозить бруснику

Провести стратификацию можно и по-другому. Семена можно сложить в мокрую ткань и завернуть ее в полиэтиленовый пакет. В обоих случаях семена нужно оставить в таких условиях на 3-4 месяца при температуре около 4 °С. Их можно положить в холодильник, оставить на балконе или в погребе. При этом периодически нужно проверять, чтобы семена были влажными и при необходимости дополнительно их смачивать.

Стратификация проводится, чтобы повысить всхожесть семян и ускорить их прорастание.

Покупать семена желательно у проверенных поставщиков, которые гарантируют их качество и всхожесть.

Высаживать семена нужно в вазоны или контейнеры с заранее подготовленным грунтом. Высота почвы должна составлять 5-7 см, но семена закапывать в нее не нужно. Их раскладывают на самой поверхности, немного вдавив в грунт, на расстоянии 2 см друг от друга.

Стоять вазоны должны в хорошо освещенном месте при комнатной температуре (20 °С). Желательно, чтобы на них попадали солнечные лучи. Всходят семена приблизительно на 10-12 день, но некоторые могут «проклюнуться» спустя 20, а то и 30 дней. Поливать рассаду нужно по мере необходимости, регулярно проверяя, чтобы почва была достаточной влажной.

В контейнерах саженцы выращивают, пока у них не появится 4-5 листиков, после чего их можно пересаживать. Первые два года их желательно растить в тепличных условиях, оберегая от весенних заморозков и сильных зимних морозов. Ухаживать за молодыми саженцами нужно, как и за обычными кустами.

Описание правильной схемы разведения рассады и пересадки ее в открытый грунт показано на видео:

Вегетативное размножение брусники

Вегетативно бруснику размножают черенками, отрезками корневища и делением куста.

Размножение зелеными черенками

Размножение брусники черенкованием фото

Нарезать зеленые черенки необходимо весной до начала роста побегов. Длина черенка должна составлять 4-6 см, в почву заглубляйте на 2 см. Укореняйте в комнатных условиях, теплице или сразу на грядке (для поддержания влажности сверху накройте стеклянной банкой или обрезанной пластиковой бутылкой). Черенки успешно укоренятся до наступления осенних холодов.

Размножение корневыми черенками

Для успешного укоренения отрезок корневища должен иметь почки роста и побеги. Их заготавливают в период с конца апреля-первая декада мая. Укореняйте аналогично черенкам.

Размножение делением куста

Взрослые кустики брусники можно делить. Процедуру проводите весной или осенью. Аккуратно выкопайте куст, разделите на несколько частей и рассадите деленки.

Лечебные свойства брусники

Полезные свойства брусники фото ягод

Благодаря наличию полезных веществ и витаминов листья брусники обладают мощным ранозаживляющим, противомикробным, тонизирующим, мочегонным и противовоспалительным эффектом.

Листочки и плоды убивают вирусы, оказывают жаропонижающее воздействие – то, что нужно при лечении простуд, гриппа, ОРВИ. Присутствующая  во вкусе этой бесценной ягоды горчинка, обуславливает повышение аппетита, поэтому для детей и людей, ослабленных болезнью – это незаменимый продукт.

Настои и отвары из листьев применяют для полоскания ротовой полости, горла, что эффективно помогает побороть многие инфекции (в частности, стафилококковые). Также их прием понижает концентрацию сахара в крови – очень полезно для людей, страдающих сахарным диабетом.

Наиболее часто брусника применяется в качестве мочегонного средства при лечении болезней почек и мочевого пузыря. Ежедневные длительный прием чая и отвара из листиков и ягод помогает полностью вылечить инфекции мочеполовых путей. Также ягоды помогают избавиться от ревматизма, подагры, диареи; как ценный источник белка рекомендованы людям, придерживающимся диеты.

• Брусничное варенье – вкусное лекарство от простатита.
• Настойка помогает в лечении гипертонии, хронического гастрита, при лихорадке.
• Сок брусники так же, как и ягоды, полезен при авитаминозе и повышенном артериальном давлении.

Заготовка лекарственного сырья

Для последующего приготовления лекарственного отвара сбор лекарственного сырья (листьев) проводят весной до начала цветения. Собирайте перезимовавшие, поскольку молоденькие листочки после просушивания будут чернеть. Вторичный сбор можно провести осенью по окончанию плодоношения.

Аккуратно ощипывайте листочки со стебельков, чтобы не травмировать растение. Повторный сбор возможен через 5 лет после полного восстановления куста.

Перед просушиванием отсортируйте почерневшие листья. Качественные листочки расстелите на ткани или газетке, сушите в теплом притененном месте с хорошей вентиляцией.

Как защитить бруснику от вредителей и болезней

Брусника редко болеет и подвергается атаке вредителей. Опасными для нее могут быть только щитовки, тля, листовертки и несколько других более редких видов насекомых. Некоторые из них могут повреждать листья, почки и побеги, что сказывается на урожайности кустов. Для борьбы с вредителями используют инсектициды, предназначенные для уничтожения конкретного вида насекомых.

Тля, при массовом размножении способная погубить отдельные кусты.

Также вред растению могут причинить кроты и полевки, которые повреждают корни и прорывают норы на территории посадок.

Что касается болезней, то брусника подвержена вирусу микоплазмоза, вызывающему карликовость растения, и грибковым инфекциям. Последние можно узнать по появлению пятен на листьях, а также изменению формы побегов и листьев и их нетипичному росту. В некоторых случаях растения подвергают уничтожению, а в других опрыскивают бордоской жидкостью. Использовать ее можно и в профилактических целях.

Источники:

• https://diz-cafe.com/sad-ogorod/brusnika-vyirashhivanie-i-uhod.html
• https://chto-posadit.ru/vyrashhivanie-sadovoy-brusniki-na-priusadebnom-i-dachnom-uchastke-posadka-i-uhod-v-otkrytom-grunte/
• https://sadiplod.ru/drugie-yagodyi/sorta-sadovoy-brusniki-agrotehnika/
• https://BrusnikaBrusnika.ru/brusnika-korall/
• https://otomatah.ru/mozhno-li-vyrastit-brusniku-v-sadu-i-kakoj-sort-vybrat.html
• https://zen.yandex.ru/media/id/592e7fcbd7d0a6f53d9a2ec4/59edc25fad0f22225c32d88d
• https://herbarix.ru/brusnika/pro-brusniku/posadka-uxod-i-vyrashhivanie-sadovoj-brusniki.html
• https://7dach.ru/SilVA/brusnika-ili-vinogradnaya-loza-s-gory-ida-2684.html